Termenii care descriu stilurile alimentare, precum „plant-based” sau „vegan”, pot crea confuzie, influențând direct alegerile pe care le facem la cumpărături sau felul în care interpretăm recomandările nutriționale. O cercetare recentă arată că neclaritatea este larg răspândită, în special în rândul persoanelor mai în vârstă. Potrivit datelor, 63% dintre seniorii cu vârste între 65 și 94 de ani consideră că o dietă „bazată pe plante” este același lucru cu una vegană.
Procentul este mai mic în rândul tinerilor adulți, deși rămâne semnificativ: 51% dintre cei cu vârste între 18 și 34 de ani fac aceeași confuzie. Diferența subliniază modul în care etichetele alimentare pot fi interpretate diferit de la o generație la alta și importanța de a înțelege exact ce se ascunde în spatele unui termen înainte de a adopta o recomandare.
Studiul a fost realizat în iulie 2025 pe un eșantion de 2.202 adulți din Statele Unite ale Americii de către Physicians Committee for Responsible Medicine, iar rezultatele au fost publicate în American Journal of Lifestyle Medicine. Co-autorii cercetării, Anna Herby și Shannon Menhardt, atrag atenția asupra nevoii de clarificare a terminologiei pentru a ajuta publicul să facă alegeri informate. Sondajul, conceput și executat de compania Morning Consult, a respectat cele mai bune practici în domeniu, conform Asociației Americane pentru Cercetarea Opiniei Publice, menționează Revista Ioana.
Anna Herby, specialist în educație nutrițională la Physicians Committee for Responsible Medicine, explică sursa acestei neclarități. „Termenul «plant-based» a devenit popular în ultimii ani, iar sensul său nu a fost niciodată clar definit”, spune ea. Această ambiguitate are un impact direct asupra sănătății, deoarece beneficiile unei diete sunt legate de practicile concrete. „Cele mai mari beneficii ale unei diete bazate pe plante provin din evitarea completă a produselor animale. Ca dieteticieni care promovează acest model alimentar sănătos, am dorit să înțelegem cum interpretează oamenii terminologia pentru a comunica mai clar despre ea.”
O definiție consecventă ar aduce beneficii pe mai multe planuri, de la alegerile individuale la recomandările medicale. Shannon Menhardt, dietetician înregistrat la Barnard Medical Center și co-autor al studiului, subliniază avantajele practice ale clarificării termenului. „Definirea «plant-based» ca excluzând toate produsele animale ar putea facilita luarea de decizii încrezătoare de către consumatori cu privire la produsele alimentare, știind că termenul înseamnă că nu există produse animale”, explică Menhardt. Potrivit acesteia, o definiție standardizată ar simplifica și interpretarea studiilor științifice și ar oferi un limbaj comun pentru medici, pacienți și media.
