Artesana pregătește la Tecuci o fabrică de brânzeturi de specialitate, pe care cofondatoarea Alina Donici estimează că o va pune în funcțiune în aproximativ doi ani. Investiția vine după ce producătorul de lactate și-a ocupat integral capacitățile existente.
Cele două unități ale companiei au ajuns la capacitate maximă, potrivit ZF.ro. Noua fabrică va înlocui prima unitate Artesana, cea cu care a început activitatea în 2012.
Despre produsele alese și finanțarea proiectului, Alina Donici a declarat la CEC Bank pentru afaceri românești: „Noua unitate de producție va fi specializată pe brânzeturi și aici vorbim de brânzeturi de specialitate, nu cașcaval și telemea. Noi o să jucăm în categoria de brânzeturi maturate, creme de brânză, pe care deja le avem în gamă, dar pe care vrem să le dezvoltăm. O să fie un proiect foarte complex, cu o valoare de 15 milioane de euro, finanțare exclusiv bancară”.
Depozitul frigorific va fi construit înaintea fabricii
Investiția este împărțită în două etape. Mai întâi va fi realizat un depozit frigorific comun pentru fabrica de produse acidofile, precum iaurtul și kefirul, și pentru viitoarea fabrică de brânzeturi. A doua etapă este construirea unității de producție.
Calendarul prezentat de cofondatoare prevede ridicarea depozitului spre sfârșitul anului în care a făcut declarația și intrarea lui în funcțiune în primul trimestru al anului următor. Fabrica de brânzeturi se află în etapa de detaliere a proiectului.
Compania, fondată de Daniel și Alina Donici, este unul dintre cei mai mari producători de lactate din România. A încheiat anul trecut cu o cifră de afaceri de 73 de milioane de lei și un profit net de 2,6 milioane de lei.
Alina Donici spune că investițiile în perioade economice dificile fac parte din strategia firmei. Ea amintește că fabrica de acidofile a fost construită în timpul pandemiei, când alte afaceri își protejau banii și renunțau la investiții. În opinia sa, asemenea perioade sunt potrivite pentru dezvoltare, în perspectiva revenirii economice.
Valabilitatea produselor limitează vânzările peste granițe
Exporturile aduc în prezent aproximativ 10% din cifra de afaceri a Artesana. Potrivit cofondatoarei, extinderea lor este îngreunată de termenul scurt de valabilitate al produselor actuale.
Alina Donici a explicat cum se leagă alegerea noii game de planurile comerciale ale companiei: „Cu brânzeturile, problema aceasta (transportul pe distanțe lungi) este deja rezolvată, pentru că ele au un termen mai mare de valabilitate în mod natural, mai ales dacă vorbim de brânzeturile maturate. Astfel, pentru o mare parte din producție vizăm piața externă. Bineînțeles că obiectivul nostru este să consolidăm business-ul și brandul și să fim peste tot la noi acasă. Acesta e obiectivul numărul unu, dar în același timp lucrăm și la dezvoltarea pe piețele externe”.
România importă mai multe lactate decât exportă
În 2025, importurile de lapte și produse lactate ale României au însumat aproximativ 1 miliard de euro, față de exporturi de 283 de milioane de euro, potrivit datelor INS prezentate de ZF.ro.
Brânza a reprezentat cea mai mare categorie la import, cu 550 de milioane de euro. Iaurtul și laptele acru sunt singurele produse pentru care valoarea exporturilor o depășește pe cea a importurilor.
Pentru această piață, Alina Donici susține intervenții guvernamentale în trei direcții:
- Investiții în unități mari de procesare, astfel încât România să nu mai exporte doar materii prime.
- Investiții în pregătirea profesională și schimbarea programei liceelor tehnologice, pentru meserii de care companiile au nevoie, dar care nu se mai regăsesc în oferta școlilor profesionale și tehnologice.
- Investiții în educație, cu un accent mai mare pe produsele sănătoase.
Referindu-se la responsabilitatea producătorilor, ea a adăugat: „E clar că trebuie să investim în capacități de producție, e clar că trebuie să hrănim o grămadă de oameni, dar trebuie întotdeauna să avem în spate și responsabilitatea produsului sănătos”.
