Producția de cartofi din România este în creștere de trei ani și ar putea trece în acest an de 1.500.000 de tone. Cantitatea mai mare nu a dus însă automat la scăderea prețurilor și nici nu a redus dependența pieței de importuri. În unele piețe, un kilogram de cartofi ajunge să coste 6 sau 8 lei.
La poarta fermei, diferența este considerabilă. George Budulan, cultivator de cartofi din Dolj, își vinde în această toamnă marfa unui en-gros din Craiova cu 1 leu și 20 de bani pe kilogram. Cumpărătorul preia cartofii direct de la fermă, în timp ce produsul spălat, uniform și prezentat ca fiind destinat prăjirii ajunge să coste mult mai mult în piețe sau la raft.
Românii consumă, în medie, aproximativ 95 de kilograme de cartofi pe an, pentru fiecare persoană. Oferta internă nu acoperă acest necesar, astfel că comercianții apelează în continuare la marfă din afara țării. Anul trecut, importurile de cartofi proaspeți și congelați, inclusiv de cartofi gata tăiați, au ajuns la aproape 300.000 de tone. Cele mai mari cantități au venit din Franța, Germania și Polonia.
O analiză a producției, a prețurilor și a importurilor poate fi consultată aici: News24. Pentru ca România să își acopere consumul exclusiv din producție autohtonă, suprafața cultivată cu cartofi ar trebui să fie de patru ori mai mare. Recordul estimat pentru acest an crește disponibilitatea, dar nu este suficient pentru a acoperi singur cererea internă.
George Budulan va livra în această toamnă 350.000 de kilograme de cartofi în piețele și magazinele din județul Dolj. Cheltuielile de producție au crescut, iar prețul primit de fermier nu ține pasul cu aceste majorări.
„Curentul s-a scumpit, motorina s-a scumpit, sămânța de cartofi a fost scumpă. Noi luăm din afară sămânță, aducem din Olanda. Acum merg cu un en-gros din Craiova. […] 1 leu 20. Mi-i ia de acasă, kilogramul”, a declarat George Budulan, cultivator de cartofi.
Costurile suplimentare se regăsesc la energie, combustibil și sămânță. În plus, sămânța folosită de cultivatori este adusă din Olanda, ceea ce mărește cheltuielile încă de la începutul sezonului agricol.
Aspectul cartofilor schimbă prețul de vânzare
În piețe și supermarketuri, cartofii spălați, uniformi și selecționați pentru prăjit sunt vânduți cu 6 sau 8 lei kilogramul. Prețul mai ridicat reflectă și modul de prezentare a produsului, nu doar costul mărfii cumpărate de la fermier.
„Eticheta îmbracă forma. Aspectul comercial nu e ceva pentru care să nu consumi cartoful românesc. Că e ciupit sau e lovit… alea sunt aspecte mecanice”, a declarat Vlad Gheorghe, reprezentant al Organizației Producătorilor de Fructe și Legume.
Cartofii românești pot fi dezavantajați la vânzare atunci când nu îndeplinesc criteriile de aspect cerute în spațiile comerciale. În acest caz, consumatorii achită mai mult pentru selecție și uniformitate, nu doar pentru cartoful în sine.
Fermierii se confruntă și cu dificultăți în valorificarea recoltei. O parte din marfă ajunge să fie aruncată deoarece nu este vândută, iar cumpărătorii nu sunt suficienți pentru întreaga cantitate recoltată.
„Producătorii să fie încurajați să cultive. Marfa noastră merge și la gunoi de multe ori fiindcă nu e vândută, nu avem cui s-o vindem”, a declarat George Budulan, cultivator de cartofi.
O soluție pentru dezvoltarea fermelor poate fi finanțarea investițiilor. Cultivatorii de cartofi pot obține fonduri de până la două milioane de euro prin Agenția pentru Finanțarea Investițiilor Rurale.
